Vermaat Groep
Jobid=A.0.049
Jouw werkplek
Werk je bij Beeld & Geluid, dan kom je terecht in een gezellig team en heb je veel flexibiliteit in werkzaamheden. De openingstijden van het restaurant zijn van 10:00-17:00 uur. We serveren lunch in buffetstijl voor rond de 360 gasten per dag, waarvan 100 medewerkers van Beeld & Geluid. Samen met je collega’s werk je hard om het uitje van onze gasten compleet te maken met een fijne horecabeleving.
Jouw team
Dagelijks bedienen wij onze gasten met een stabiel team van enthousiaste horeca collega’s. Met elkaar willen wij iedereen blij maken met een perfecte service en kwaliteit van eten en drinken.
Jouw functie
Als Zelfstandig Werkend Kok bij Beeld & Geluid, Hilversum laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht.
Jouw ingrediënten
- De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
- Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
- Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou.
- Je weet van aanpakken. Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
- Met jouw creativiteit weet je keer op keer de gasten te verrassen.
#J-18808-Ljbffr
